たぶんみんなも同感だと思うんだけど、台北ってコンクリートブロック造り のパッとしない建物がゴチャゴチャしていて、スクーターの大群が通りという通りにあふれてるってことでは、とりたててユニークってわけでもない。でも、こ の喧噪の真っ只中に飛び込んで、あたりを探検して回る価値は十分にあると思うノありとあらゆる場所で、風情のある多彩な、それは素晴らしい驚きにたくさん 出会えるんだから。

言うまでもないことだけど、街中のひび割れて段差のある 歩道や縁石や階段を歩くだけで、結構な運動になる！ 台北は初めてだけど、もうヘトヘト ()。

忠烈祠の内宮

忠 烈祠の
儀仗兵

これも国宝級 !

で、台湾料理なんだけど、「ファンタスティック！」の一語に尽きる。宿泊先のハ ワード・プラザ・ホテルからちょっと歩いたところにあったのがこのレストランで、料理は台北で食べた中でもトップクラス。なんたって 「粤華軒」の広東料理だもの。

あいにくオーナーは家族と一緒に休暇で大陸の方に行っていて留守とかで、 その晩のディナーには同席しなかったんだけど、入ったとたんに店が気に入っちゃった。そこのスタッフ、華健の大ファンていうだけじゃなく、日本語を話せる 人もいるの！

台北で出会った人たちのほとんどが、英語よりも日本語の方が楽にコミュニ ケーションをとれたのはホント。だから、中国語でトライしてダメな時は日本語に頼った。まあ、99.9％そうだったんだけどね。

幸い、粤華軒のメニューには英語も書かれてるんだけど、それでも「pea stems は何ですか」とか「casserole はどういう意味ですか」って、日本語で聞かないとだめだった。だって、いろんな風に解釈できるじゃない。だけど、メニューには載っていてもこの2つには、 何の説明もいらなかった：

初めにウエートレスが運んできたのは「皮蛋」のスライスで、お茶を飲みながら食べたんだけど、この卵に は3つのタイプがあって、それぞれ準備の仕方が違うらしい。どれもなかなかの珍味で、後で空港でパック入りのをいくつも買ってお土産にしたほど。その興味 深い前菜の後でトライしたのが、特にお薦めの料理4品：海鮮土瓶蒸し、炒飯、興味をそそる豆茎、それにニンニク風味の海老入り米粉麺が出たんだけど、これ は裏メニューだって。

料理はすべてできたてのホヤホヤで、量も多からず少なからず、見るからに新鮮で味も抜群。豆茎は特に素晴らしかった。新鮮で、鮮やかな緑色で、柔らかく、 香り高く、ほのかに自然の甘味があって --- スタッフの話だと、ちょうどその時が旬だったんだって。時間をかけてじっくり味わうには、うってつけの料理だった --- 言うまでもないことだけど、絶品炒飯もジューシーな豆茎も取り皿に山盛り！この素敵なごちそうの後でデザートにタピオカ入りココナッツミルクが出たんだけ ど、これがなんとタダ。 この油で揚げた甘い味付けのヤマアラシは、あんまりキュートなんで、頭から食べようかお尻から食べようか迷っちゃった！

上：爪楊枝、左下：おしぼり

粤華軒の内部は主に軽い木の板張りで、明るく、ゆったりしている。 ジャッキーズ・キッチン は、大スター、ジャッキー・チェンを売り物にしたありとあらゆる物が飾ってあって、お客さんの目を楽しませる（ついでに財布のひもをゆるめさせる）ように なってるんだけど、粤華軒はもっと控えめで、絶品の広東料理のほかは、メニューとおしぼりの袋と爪楊枝の袋に粤華軒のロゴが印刷されてるだけ ? あーあ、「粤華軒・スペシャル・リザーブ・ワイン」とか華健のフィギュア付きキーホルダーぐらい売っててもいいのに…　華健の写真1枚、壁に飾ってあるわ けでなし、店内に 「泡麺的辛複 （The Happiness of the Instant Noodles)」も流れてない。まったく、なんてことでしょ！ もうひとつの大きな違いは、台北の粤華軒は東京の渋谷にあったジャッキーの店 (2年ちょっとで閉店)よりはるかにゆったりしてるってこと：テーブルも大きければ椅子も大人サイズ（想像して！）、それに2階の大きな窓からは混雑する通りとMRTが見える。

通りの向かいから見た 粤華軒（中央）の2階。
画面上を走っているのは台北捷運木柵線

料理はどれも本当に印象的だったし、台北でレストランに行くんだったら、 粤華軒 [地図参照] が 絶対お薦め。「華健さん、ゴチソウサマデシタ！」

台北市復興南路1段283號2僂

お店の名刺にこの誤植はもうない --- ヤッタネ！ハ